Nếu có dịp đi du lịch Phú Quốc bạn hãy ghé chợ cầu Dương Đông để mua những sản vật hiếm thấy trong đất liền như : Củ nầng, đọt cây nhum, đọt cây chà là gai, sim, vải, xây, trâm, lá sâm, lá mối, mỏ quạ, bứa, bình linh, chòi mòi… Phú Quốc với những hải sản rất phong phú. Trong đó phải kể đến một số là đặc sản của Phú Quốc bạn có thể mua khô hay ướp lạnh đem về làm quà như: Cá cơm, biên mai, ốc đá, bào ngư, hải sâm, đẻn, cá ngựa, các loại mực, hàu, hàu bao, khiếu, điệp …
Đầu tiên phải nói đến nấm tràm
Nấm tràm ngon hái vào lúc nó chưa nở bung ra đem về nấu súp thịt heo, thịt gà hoặc hủ tiếu khô. Những chiếc nấm nhỏ khi qua chế biến rất giòn xốp. Nó có mùi thơm thơm của đồng nội và vị đăng đắng, nhất là sau khi ăn, uống vào một hớp nước lạnh, vị đắng đó lại càng đậm thêm. Cái mùi vị đó cộng với cái ngọt của thịt gà, cá lóc sẽ làm cho ta nhớ mãi và mong đến mùa nấm tràm để được thưởng thức thêm lần nữa. Nấm tràm Phú Quốc thường dùng để đãi khách quý. Đặc biệt là sau cac bữa nhậu mà có canh nấm tràm hay một nồi cháo nấm tràm thì tuyệt nhất.
Còi biên mai
Cháo mực
Cháo mực cũng là một món ăn truyền thống cảu người dân trên biển đảo Phú Quốc. Muốn có nồi cháo mực ngon phải có mực tươi mới vừa thẻ về thì cháo mới ngon. Đầu tiên là bắc nồi cháo trắng lên bếp, lấy mực ống tươi vừa thẻ về rửa sạch (không moi ruột) thả vvào nồi cháo, nêm nếm sơ qua là dọn ra ăn liền. Mực tươi ngọt chấm với nước mắm Phú Quốc, một hớp rượu sim thì không có gì tuyệt vời hơn.
